Az erdélyi Kárásztelken felavatták a Vinum Partium pezsgőüzemét

Az új pezsgőüzemet magántőkéből és EU-s pályázati forrás segítségével hozták létre magyar befektetők – hangzott el pénteken délután az erdélyi Kárásztelek melletti domboldalba épített új üzem előtt.

Knáb János, a Merkbau Kft. műszaki igazgatója elmondta, hogy a pezsgőüzemnél az építőmesteri és befejező szakipari munkálatait már egy éve befejezték, így most a pezsgőüzem technológiai próbaüzemét követő ünnepélyes átadásra kerülhetett sor. Elmondta továbbá, hogy az aradi központú MERKBAU SLR romániai vállalkozásuk reményei szerint egyre több megbízást nyer el, így a MERKBAU cégcsoport a magyarországi erős jelenlét mellett nem csak új német, hanem egyre erősebb romániai leányvállalattal is büszkélkedhet.

Az alapötlet Gál Tibor neves borásztól származik, aki a környék szőlőterületeit bejárva a Kárásztelki domboldalt javasolta betelepítésre. A telekösszevonásoknak köszönhetően 22,4 hektárt telepítettek be újra szőlővel, ami az idén már három éves lesz. Az üzem 22 erjesztő tartálya által 164.000 liter a feldolgozó kapacitás, ami által hagyományos prémium pezsgőgyártásra és gyöngyöző bor készítésére rendezkedtek be. Az előzetes becslések szerint 2017-től a kárásztelki borászatból évente 70 ezer palack tradicionális pezsgő, 50 ezer palack gyöngyöző bor, valamint 90 ezer palack bor kerül majd ki.

Az üzem magyarországi kapcsolatára jól jellemző, hogy azt Várszegi Asztrik pannonhalmi főapát áldotta meg, majd az ünnepélyes megnyitót követő vacsorán a pannonhalmi apátság borai kerültek egyelőre felszolgálásra.