Igyuk saját borunkat!

2013.04.19. 18:56

Nagyon jók a térség idei borai, a jelentős fagykárok ellenére, derült ki Baja és környéke hegyközségének hagyományos borversenyén, amelyet április 18-án rendeztek meg a Sobri Halászcsárdában. Bobor Ákos hegybíró szerint az elmúlt évek szakmai munkájának megvan a gyümölcse, de még sokak poharáig kell utat találni.

– Számos elismerésben részesülnek borászaink, a hónap elején Villányban is kiválóan szerepeltek rozéink egy nemzetközi versenyen. Ám a fogyasztók mégsem kezelik rangján a Hajós-Bajai borvidéket. Sokan azonosítják az alföldi borvidékekkel. Pedig talajszerkezete, fajtaösszetétele és borminősége alapján inkább a Pannon Borrégióhoz áll közelebb. A bajai gasztronómiában is csak néhány színvonalasabb helyen kínálnak itteni borokat. Célunk, hogy minden környékbeli asztalnál a mi borainkat igyák! – hangsúlyozta a hegybíró. Hozzátette: ezt vallja Sümegi József, a borvidék immár tiszteletbeli elnöke is. Utódjának, Koch Csabának a borvidék iránti elhivatottság fontosságát adta tovább. A városvezetést Fercsák Róbert alpolgármester képviselte a versenyen. Mint mondta: nyári melegben leginkább fröccsöt kortyol, jó magyar borból. De egy könnyed rozét is szívesen megiszik. Dobos Edit, a Baja Marketing Kft. ügyvezető helyettese már több éve segíti Baja Város Borának kiválasztását – a csúcszsűri egyetlen női tagjaként – a három legmagasabb pontszámú bor közül. Döntése szinte mindig megegyezik a szakemberek ítéletével.

BajaVáros Bora 2013:

Vörösbor: Kadarka Kft., cabernet sauvignon.

Fehérbor: Koch Csaba, cserszegi fűszeres.

Rozé: Koch Csaba, kékfrankos.

Desszertbor: Sümegi és fiai Pincészet, cserszegi fűszeres.