Mintegy ezerötszáz bográcsban főzték a halászlét Baján

21. alkalommal zajlik, mégis egy valamiben első a mostani programsorozat: az elmúlt év októberében ugyanis a bajai halászlé bekerült a hungarikumok közé. Zsigó Róbert, Baja és térsége országgyűlési képviselője, élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár kiemelte a helyeik erősségét, a bácskai vendégszeretetet és ízeket, valamint a sokszínű kultúrát. 

A bajai városháza udvarán Fercsák Róbert bajai polgármester elmondta, hogy hagyományosan egy díszvendéget is köszönt Baja városa a gasztronómiai rendezvény alkalmából, ezúttal a vajdasági Zombor város küldöttségét. Ötven éve, 1966-ban kötött ugyanis testvérvárosi egyezményt a két település. Fontosak azok a kapcsolatok, amelyek túlmutatnak határaikon, ugyanakkor keresztény európai értékeket képviselnek - fogalmazott a polgármester a két város fél évszázados együttműködése kapcsán. 

A Baja-Zombor testvérvárosi kapcsolat tiszteletére Vörös Krisztián cukrász által készített különleges, három emeletes tortát is megcsodálhatták és meg is ízlelhették a jelenlévők, majd a vendégek is csatlakoztak a Szentháromság téren ünneplőkhöz.

Elismerő szavakkal adózott a városnak Dušanka Golubović, Zombor polgármestere. Örömét fejezte ki, hogy megismerhette Baját, és a szombat délelőtti órákban faültetéssel koronázták meg a testvérvárosi kapcsolatot. Úgy vélekedett, Bajától sokat lehet tanulni infrastrukturális fejlesztések szintjén, és szeretettel hívott mindenkit zombori látogatásra. 

A városháza udvarán kiosztották az idei Baja város bora elismerő címeket is. Fehér bor kategóriában a Koch Borászat 2015-ös Cserszegi fűszerese vitte el a pálmát, vörös bor kategóriában ugyancsak a Koch Borászat nyert a 2013-as Cabernet franckal, rozé kategóriában az Antal Pincészet 2015-ös Cabernet franc roséja végzett az élen, míg a legjobb desszert bort a Sümegi és Fiai Pincészet 2007-es Ambrózia jégbora lett.

Szombaton este a Petőfi-szigeten Szabó Benedek és a Galaxisok mellett fellépett a Belmondo is a Bajai Halfőző Fesztiválon.

A fesztivál újdonsága a Ficánka családi vasárnap, amely vidámparkkal, élményparkkal, állatsimogatóval, gyermekkoncertekkel, buborékszínházzal és kutyás játszóházzal várta az érdeklődőket Baján. A programok vasárnap este a Szentháromság téren a Halott Pénz koncertjével zárultak.

A halfőző fesztivált Baja várossá nyilvánításának 300. évfordulóján szervezték meg először. 1996-ban még csak 400 kondérban főzték a halétket, az esemény azóta több napos programsorozattá vált.

forrás: mti / baja.hu / kormany.hu